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健康心脏无捷径

时间:2020-01-05  作者:
健康心脏无捷径 (网上图片)

心脏病是本港第二号杀手病,港人工作繁忙,加上平日饮食失衡和缺乏运动,以致患病风险大大提高。坊间的营养补充品种类繁多,有些产品补充营养之余,也声称可以帮助保持心脏健康,但要留意每人的体质和健康状况不一,因此未必人人合适,例如部分营养奶同时含高热量,一杯(250毫升)已等于约一碗白饭的热量。若本身已经过胖,胡乱饮用而又不调整饮食习惯及运动量,有可能令体重进一步增加,继而增加心脏的负荷,结果弄巧反拙。故此使用营养补充品前,应谘询医护人员。

饮食方面,想保持心脏健康,应避免进食过量的脂肪,尤其是饱和及反式脂肪,它们不单会提升体内的「坏」胆固醇,更会降低「好」胆固醇,饱和脂肪主要来自牛油、椰油、棕榈油、肥肉、动物皮层、全脂奶品等,而反式脂肪则来自曲奇饼(图)、蛋糕、硬性植物牛油和油炸食物等。因此煮食前应先去除肉类的脂肪和皮层,减少进食煎炸食物以及改吃低脂或脱脂食品。

作者为该学会执行委员


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